Nếu bạn đang có ý định đi du lịch Trung Quốc, đây chắc chắn là bài viết dành cho bạn nhất là khi bạn là một tín đồ của ẩm thực. Hãy cùng Du Lịch Việt điểm qua những món ăn mà bạn không thể bỏ qua khi ghé thăm đất nước Trung Hoa này nhé!
1. Sủi Cảo
Một trong những món ăn nổi tiếng nhất mà các bạn không nên bỏ qua cơ hội thưởng thức khi du lich Trung Quoc chính là sủi cảo. Với người dân Trung Quốc, Sủi cảo là một món ăn truyền thống rất được ưa chuộng, đặc biệt là vào ngày lễ tết. Đây là món ăn biểu tượng cho sự may mắn và đoàn tụ của gia đình. Thành phần chính để chế biến Sủi cảo là sự kết hợp hài hoà của hai loại gạo gọi là gạo trắng và gạo nếp. Theo duy tâm, người Trung Quốc cho rằng hai loại gạo này sẽ mang lại nhiều điều may mắn trong cuộc sống thường nhật cũng như công việc. Đặc biệt giới kinh doanh thì càng tin hơn khi cho rằng ăn loại bánh kết hợp hai loại gạo này sẽ giúp cho họ “cầu được ước thấy” và cơ hội phát triển sự nghiệp của bản thân sẽ rộng mở hơn trong chuyến du lịch Trung Quốc.
2. Đậu phụ thối
Khi du lịch Trung Quốc, bạn sẽ thấy đậu phụ thối, có nơi còn gọi là chao, là một thức ăn chế biến từ đậu phụ. Đậu phụ thối một món ăn vô cùng đặc biệt của người dân Trung Quốc. Nguyên liệu dùng để chế biến đậu phụ có thể kể đến nhự, ngoài đậu phụ ra còn có rượu và muối. Đậu phụ có thể dùng loại vẫn bán ở khắp thị trường, nhưng loại này trong và còn nhiều nước. Nếu có điều kiện làm thì nên chế biến theo cách làm của đậu phụ nhự. Trên thị trường tùy theo tập quán sử dụng của họ có nơi làm đậu rất mềm, có nơi thì làm mềm ít. Loại mềm nhiều phần lớn đều kết tủa chúng bằng thạch cao và thường được thấy ở những địa phương vùng biên giới Trung Hoa. Hiện nay đậu phụ thối là một trong những món ăn Trung Quốc không thể thiếu trong thực đơn phục vụ khách đi Tour du lịch Trung Quốc mỗi ngày.
3. Trứng luộc nước tiểu
Ở tỉnh Chiết Giang, phía Đông Trung Quốc có món luộc trứng gây cảm giác hiếu kỳ của du khách đi du lịch Trung Quốc và là một trong những món ăn đặc biệt nhất ở nơi đây. Họ cho trứng vào trong nồi nấu có chứa nước tiểu của trẻ con, sau đó luộc cho tới lúc chín. Để món trứng này được ngon hơn nữa, người dân ở đây có truyền một kinh nghiệm khá độc đáo. Nước luộc đầu tiên để trứng vào nước tiểu. Sau khi trứng chín, bóc vỏ và lại cho vào nước tiểu đó để luộc tiếp trong vòng 1 ngày. Nghe có vẻ hơi sởn gai ốc nhưng ai ăn rồi cũng sẽ tấm tắc khen ngon nhất là đối với những người ưa cảm giác mạnh khi đi Tour Trung Quốc.
Được biết, các em bé trai dưới 10 tuổi là những nhân vật “cung cấp” nguồn nước tiểu nguyên chất để luộc trứng. Hàng ngày, lượng nước tiểu của các em bé này được “chắt lọc” tại một trường học địa phương. Theo người dân địa phương, đây là cách luộc trứng tốt nhất cho sức khỏe. Chính sự kỳ lạ của món ăn này lại khiến khách du lịch Trung Quốc hiếu kỳ, thậm chí người dân nơi đây còn muốn xuất khẩu món ăn này ra nước ngoài để thu thêm lợi nhuận và gây sốc.
4. Vịt quay Quảng Đông
Nhắc đến các món vịt làm nên nét đặc trưng trong ẩm thực Trung Quốc, người ta thường nhắc đến vịt quay Bắc Kinh hay vịt quay Tứ Xuyên, trong đó độc đáo và hấp dẫn nhất không thể không kể đến là vịt quay Quảng Đông. Trên thực tế, cách chế biến vịt tại Bắc Kinh và Tứ Xuyên ra đời sau đều phải học hỏi kỹ thuật chế biến của người Quảng Đông. Chính vì vậy, thưởng thức vịt quay ngon và đúng vị nhất phải là món vịt quay của vùng Quảng Đông khi đi tour du lich Trung Quoc. Du khách đến đây ai nấy cũng phải tấm tắc khen ngon và luôn dùng lại lần nữa mỗi khi có dịp ghé thăm Trung Quốc.
Người Quảng Đông để làm nên món ăn được du khách du lịch Trung Quốc gần xa ngưỡng mộ phải chú trọng ngay những khâu nhỏ nhất và chi tiết nhất. Sau khi vặt sạch lông vịt, con vịt không được mổ phanh như cách chúng ta vẫn làm ở Việt Nam. Thay vào đó, họ chỉ khoét một lỗ nhỏ trên mình con vịt lấy nội tạng ra. Với cách làm này khi nướng vịt không những mềm, không mất nước mà thịt cũng ngọt và đậm đà hơn bao giờ hết trong các chuyến du lịch Trung Quốc.
Ngày nay, thương hiệu của món ăn Trung Quốc này đã được khẳng định và các bạn có thể tìm thấy vịt quay Quảng Đông ở hầu hết các quốc gia trên thế giới. Mỗi một vùng đất nơi món ăn này đi qua đều có sự thay đổi cho hợp với khẩu vị từng vùng và dễ ăn hơn. Tuy vậy, dù có tiếp thu bao tinh hoa của các nền văn hóa thì vịt quay Quảng Đông chính gốc vẫn không bị mờ nhạt và giữ nguyên sự hấp dẫn nhất đối với thực khách khắp năm châu bốn bể.
Trung Quốc không chỉ có thể mà còn có rất nhiều món ăn ngon mà chúng ta có thể không bao giờ thưởng thức hết được. Nếu bạn đang dự tính đi Trung Quốc, hãy đừng quên tìm kiếm những món ăn này và bổ sung vào bộ sưu tập món ăn của mình nhé!
Tag: Du lich, May be dai, mái xếp, may be dai, mái xếp, phuong hoang co tran, dai ly du lich, truong gia gioi, dai ly uy quyen du lich, nhượng quyền